7月22日下午，中国农业政策研究中心（CCAP）成立30周年系列活动暨CCAP农经前沿讲座系列第160期成功举办。美国宾夕法尼亚州立大学樊琳琳副教授做了题为“Information Framing and the Impact of Nutrition Label Serving Size Change”的学术报告。讲座由中文成人直播-黄色直播网址 副院长、CCAP副主任刘承芳教授主持，并采用线上线下相结合的方式开展。
樊老师及其合作者以碳酸软饮料（CSD）市场为例，构建并估计一个消费者需求与企业定价、营养决策的均衡模型，探讨营养成分标签（Nutrition Facts Panel，NFP）中参考食用分量（Serving size）调整对消费者购买行为与企业产品策略的影响。2016年，美国食品药品监督管理局（FDA）修改了关于包装食品营养成分标签的规定，新的规定要求CSD参考食用分量更加反映消费者实际食用量，而非推荐量。樊老师等人巧妙利用这一政策冲击所提供的准实验场景，基于美国2014至2020年NielsenIQ零售扫描数据，使用双重差分法（DID）评估参考食用分量改变对CSD销售量的影响，并进一步利用BLP模型估计参考食用分量变化对市场需求与供应端的双重影响。
研究发现，增加参考食用分量及其引发的营养信息变化显著抑制了消费者需求。在此基础上，樊老师等人用反事实模拟进一步分析了不同参考食用分量调整方案的效果。结果表明，消费者偏好转向更小容量包装及潜在的更健康替代品；与此同时，企业也通过降低产品热量、钠和咖啡因等方式升级配方，以适应政策变化。研究结果表明，政策层面的策略性参考食用分量调整与企业主导的产品配方升级，可协同促进更健康的消费选择。
在报告结束后的讨论环节，罗仁福教授、皮鲁鲁研究员以及博士后、博士生等就讲座内容进行了踊跃提问，樊老师逐一回应了提问，参会师生表示受益良多。最后，刘承芳教授代表全体参会人员向樊琳琳老师表达诚挚的感谢，讲座在热烈掌声中圆满结束。
